苋菜的功效与作用 苋菜的食用禁忌
2019-11-29

  原标题:苋菜的功效与作用

  苋菜又名雁来红、老来少,茎较宽,叶色红绿相接,可做疏菜食用,口感较为丝滑,味道较甜,常常在我们餐桌出现,营养价值较高。下面小编就来介绍下它的功效与作用,一起来看看吧。

  苋菜的功效

  苋菜的茎叶主要作为蔬菜食用,叶颜色丰富的可做观赏,根部、果实及全草可入药,性微寒,有明目、通便、去寒热的功效,可用于痢疾、肠胃炎、乳腺炎、痔疮肿痛等症状。

  苋菜的作用

  1、苋菜富含铁元素,可提高造血作用,提升人体血红蛋白,凝血效果极佳,可促进伤口快速止血结痂,贫血的人经常食用可补充身体所缺。

  2、富含钙物质,而且还极易被人体所吸收,多食对小孩的生长发育好处极大,可促进其牙齿和骨骼快速生长发育,老年人骨质稀疏,易造成骨骼疾病,多食可增强骨骼健康,预防骨骼疾病。

  3、经常食用苋菜可促进人体新陈代谢,加快毒素的排出,净化肠胃,防止便秘,还可减肥。

  4、苋菜有很好的清热解毒作用,对于肝火旺盛的人,经常食用可降低肝火。

  食用禁忌

  1、苋菜不宜喝山葵一起食用,会引起人体中毒,严重可危险生命安全。

  2、不宜喝甲鱼一起食用,一起食用难以消化。

  3、不宜和牛奶一起食用,会影响钙物质的吸收。

  4、过敏反应,有些人食用后皮肤会出现发紫、发痒、灼热以及肿胀等过敏性反应,有这种过敏反应的人最好不要食用苋菜,出现不良反应后应立即求医。